Corso HACCP per
Responsabile della Procedura HACCP
in conformità con le indicazione della Deliberazione Regionale 3 novembre 2009, n°825
Sede Didattica: Labor Security srl – Viale Sacco e Vanzetti 141 – Roma
Azienda Accreditata dalla Regione Lazio per Attività di Formazione sulla Sicurezza del Lavoro – Determinazione n° D3126 del 2 agosto 2010
Calendario prossimo corso in aula (20 ore) :
venerdì 20 aprile 2012 - ore 9,00-19,00 / lunedì 23 aprile 2012 – ore 9,00-19,00
costo 250 euro + iva
Per Informazioni: info@laborsecurity.it tel.0683608632 – fax.0683608634
Per Iscriverti al Prossimo Corso:
- dopo averci contattato al numero 06-83608632 per notizie sui posti ancora disponibili,
- effettuare il pagamento (acconto del 30% – poi saldo in aula all’inizio del corso) tramite bonifico bancario:
Labor Security srl – IBAN: IT 38 G 02008 05264 000010780848
- compilare ed inviare il seguente modulo di prenotazione
Per saperne di più
Corsi per Responsabili della Gestione delle Procedure di Autocontrollo – HACCP
Le normative comunitarie europee , recepite in Italia , prevedono la continua formazione del personale adibito alla manipolazione, confezionamento , deposito e somministrazione degli alimenti.
Il Responsabile della Gestione delle Procedure di Autocontrollo HACCP ha il compito di monitorare quotidianamente i punti critici emersi nel piano di autocontrollo aziendale , verificando che nel tempo la sicurezza alimentare sia sotto controllo-Pertanto questa figura necessita di una formazione specifica nel campo dell’autocontrollo secondo la metodica HACCP
La Regione Lazio , con la Deliberazione 825 del 3 novembre 2009 , ha stabilito gli obblighi formativi del personale Responsabile delle procedure di gestione dell’autocontrollo HACCP, prevedendo corsi della durata minima di 20 ore e successivi aggiornamenti periodici.
Le ASL hanno l’obbligo di verificare la correttezza non solo formale – documentale , chiedendo di visionare gli attestati di partecipazione ai corsi , ma anche sostanziale ,con interviste al personale addetto finalizzate alla verifica del livello di conoscenze individuali in materia di igiene alimentare.
I contravventori all’obbligo di formazione ed aggiornamento sono puniti ai sensi dall’art. 6 comma 5 del D. Lgs. 193/07 con una sanzione amministrativa da euro 500,00 a euro 3.000,00
La Labor Security srl , organismo Accreditato dalla Regione Lazio per le Attività di Formazione, organizza corsi di formazione per Responsabili delle Procedure di Gestione dell’Autocontrollo HACCP presso la sede didattica di Viale Sacco e Vanzetti 141.
