Corsi di formazione Alimentare HACCP
Cos’è un corso HACCP I lavoratori a contatto con alimenti e bevande devono frequentare corsi HACCP, rivolti a bar, mense, pub, ristoranti, pizzerie ecc. Si tratta dunque di attività di manipolazione, confezionamento, deposito e somministrazione. Un’adeguata formazione del personale è indispensabile per garantire l’igiene alimentare. I rischi e i pericoli alimentari (chimici, fisici, microbiologici) e […]